【高松】「ラフトゥビィ」のふわふわパンケーキで幸せ時間♪豊富なランチはテイクアウトも

高松市福岡町にある「Laugh ton be(ラフトゥビィ)」。ふわふわのパンケーキを筆頭に、フルーツトッピング、食事系など豊富なラインアップのパンケーキが楽しめるカフェです。モーニングやランチ、テイクアウトも必見ですよ。

・「Laugh ton be(ラフトゥビィ)」

ことでん沖松島駅から車で約3分、高松市福岡町に店を構える「Laugh ton be(ラフトゥビィ)」。
ふわふわのパンケーキをはじめ、フルーツのトッピング、食事系などのパンケーキから、モーニング、ランチ、テイクアウトまで対応するカフェです。

もともとは高松市丸亀町で営業していたパンケーキ専門店が福岡町に移転。コロナ禍でイートインが難しくなったことがきっかけで、お弁当やサンドイッチを販売する「Honey ton(ハニトン)」としてオープンしました。緊急事態宣言明けにパンケーキ専門店を同所でリニューアルオープンしましたが、オリジナルのパンケーキをメニューに加えたいという夢を叶え、2023年4月に「ラフトゥビィ」として新たなスタートを切りました。

店名はLaugh＝笑う、ton＝ブタという意味で、「お客さまに食事を通して笑顔と幸せを届けたい」という思いが込められているそう。また、ブタは世界中で幸運を運ぶ動物としても知られていて、同店のキャラクターにもなっています。

店内は広々とした開放感のある空間で、席同士の間隔に余裕があるので、ゆったりと過ごせます。中央のテーブルにはセルフの水や取り分け用のお皿、子ども用のカトラリーなどがスタンバイ。ひざ掛けも用意してくれているので、肌寒いときにはうれしいですね。

・あま～いパンケーキで幸せ時間

『ふんわりぱんけーき』1,300円

看板メニューのこちらは、その名の通り羽のように軽いふわふわ食感のパンケーキ。しっかりと泡立てたメレンゲの生地をじっくりと蒸し焼きにしています。
焼き上がるまでに20～30分かかるので、国産家具を取り扱う併設のインテリア店「アートクラフト・マツノ」で家具を見ながら過ごすのもおすすめ。

そのままの状態でもほんのり甘味を感じるこちらのパンケーキには、生クリーム、メープルシロップ、マーガリン付き。一口ごとに違った味わいを楽しんでみて。
冷やした『ふんわりぱんけーき』にアイスをトッピングした数量限定の『ひんやりぱんけーき』もありますよ。

『チョコフルーツ』1,500円

もっちり生地のパンケーキにたっぷりのフルーツとチョコレートソースがオン。カラフルな彩りに思わず写真を撮りたくなるビジュアルです。

トッピングのフルーツは、イチゴ、キウイ、オレンジ、ブルーベリーの4種類。季節を問わずいただけるのもうれしいポイントです。
このほかパンケーキは『タコスパンケーキ』、『クロックマダム』(各1,300円)などの食事系も含め約24種類あって目移りすること間違いなし。

・充実のランチメニューが自慢

『とろ～りチーズとベーコンのフレンチトースト』1,500円

フレンチトーストの中に、ベーコン、チーズ、目玉焼きを挟んで焼き上げたこちらは、ランチはもちろん、ブランチや小腹が空いたときにもぴったりの一品。
お好みでメープルシロップをかけていただくと、塩味と甘さの絶妙なバランスがやみつきになりますよ。

トーストの断面をのぞくと、半熟で流れ出す卵の黄身が食欲をそそります。とろけたチーズと分厚いスモーキーなベーコンとの相性も抜群です。

『自家製カレーライス(サラダ・ドリンク付き)』950円

土・日曜、祝日限定の自家製カレーライスは、ひと口食べると甘味を感じ、後からピリリとスパイシーな辛さがくる本格カレー。大きめのニンジンのやわらかさに、じっくり煮込まれていることがうかがえます。
基本的には土日祝限定ですが、不定期の提供になるため、カレーがお目当ての人はインスタをチェックしてから来店を。
➡︎公式Instagramはこちら

・手土産や差し入れにぴったりのスイーツ

『チョコバナナさんど』150円

冷やした『ふんわりぱんけーき』の中にチョコレートクリームとフレッシュなバナナをサンド。しっとりした生地とクリームが相性抜群♪たっぷりのクリームですが、甘過ぎないので最後まで飽きずにいただけます。

『ミックスボックス』500円

『ふんわりさんど(プレーン)』2個、『チョコバナナさんど』1個、『いちごあんこさんど』1個がセットになったお得なボックス。

手土産やギフトはもちろん、自分のおやつ用にもおすすめです。数量限定なので先に取り置きの連絡をしておくのがベター。

ふわふわ、スイーツ、食事系とバラエティー豊かなパンケーキに加え、ランチメニューも手がける「Laugh ton be(ラフトゥビィ)」。アットホームな雰囲気の中で、至福の時間を過ごしてみては。お弁当のテイクアウトは予約すれば店頭に並んでいないメニューもオーダーできるので、問い合わせしてみてくださいね。