2024年9月18日、国の特別名勝・栗林公園の北隣にオープンした「青春のおそばやさん ＋－(たすひく)」は、香川県産の野菜をたっぷり使用した茶そばメニューでランチしたり、アイスやドリンクと一緒にカフェタイムを楽しんだり、思い思いの時間を過ごせる茶そばカフェ。定年退職を迎えた高齢者にもう一度青春を謳歌(おうか)してほしいという気持ちを屋号に込め、シニアスタッフが活躍しています。
・「青春のおそばやさん ＋－(たすひく)」
JR栗林公園北口駅から徒歩約5分の「青春のおそばやさん ＋－(たすひく)」は、2024年9月18日にオープンした茶そばカフェ。小川が流れるすてきな小道の向こうは、国の特別名勝・栗林公園。北門へは徒歩約2分という近さなので、公園散策と合わせて利用しやすい立地です。
店主は、宇多津町にある「青春のおそばやさん」のオーナーともともと友人関係で、開店前から応援していたそう。定年を迎えた高齢者が、もう一度生きがいを感じながら第2の青春を謳歌(おうか)できる場を兼ねたお店の雰囲気を見てすてきだなと思い、フランチャイズとして「青春のおそばやさん ＋－(たすひく)」をオープンする運びとなりました。店名の“たすひく”は“カラダにもココロにも良いものは足して、余計なものは引いていく”という意味が込められています。
老若男女誰もが気を使わずのんびり過ごせる空間からは、栗林公園の緑や小川のせせらぎといった癒やし要素も楽しめます。店内へのアクセスは、小川側の小道と正面の車道側のどちらからでもOK。
すべてのメニューに共通しているのは、できるだけ香川県産の新鮮な野菜を厳選し、素材の風味を損なわないような火入れを心がけてること。野菜は常に8種類以上、時期によっては10種類ほど使うそう。
・注目の茶そばメニュー
『茶そば野菜南蛮』1,200円
『茶そば野菜南蛮』は、温かいつゆのつけ麺メニューです。関東風の濃いめのつゆで仕上げているのが特徴。つけだれには野菜がたくさん入っていてボリューミー。
ツルツルとした喉越しのそばをすすると、お茶の香りがほんのり鼻に抜けます。
『野菜しっぽくそば』1,200円
香川県でおなじみの“しっぽくうどん”のような、寒い時期にぴったりの『野菜しっぽくそば』も要チェック。こちらも関東風の少し濃いめのつゆを使用したかけそばで、野菜の甘みや茶そばの香りなど、調和の取れた一品です。
『かしわおにぎり・ドリンク・お試しトッピングセット』＋700円
かしわおにぎり、お試しトッピング(ナッツ、自家製なめ茸、本鷹味噌玉)、ドリンクが付いて、茶そばメニューに＋700円というお得なセットも見逃せません。同店のオリジナルトッピングを多くの人に知ってもらいたいという思いから作られたオプションメニューです。味変を楽しみたい時にぴったり。そしてセットドリンクは、コーヒーやビールなどのアルコール、アイスクリームまで幅広く選べるのもうれしいポイントです。
『かしわおにぎり』300円
単品でも販売している『かしわおにぎり』は、個包装になっていてテイクアウトもOK。甘く味付けした鶏肉がゴロゴロとたっぷり入って食べ応えも◎。
『茶そばサラダ』1,200円
定番の『茶そばサラダ』は、茶そばメニューの中で唯一テイクアウトができる一品。そしてヴィーガンつゆに変更も可能なメニューです。通常はかつおだしのつゆ、ヴィーガンつゆは昆布だしで提供。ほんのり甘いつゆと、玉ネギの風味がしっかり感じられるドレッシングが合わさり、さっぱりと爽やかな味わいに。
・スイーツやドリンクでカフェ利用も◎
『コーヒー』500円
“おそばやさん”ですが、コーヒーなどのドリンクでカフェ利用するのもOK。栗林公園の散策後に休憩で訪れる人もたくさんいるそう。
『旬の果実のジャムのソーダ割り／お湯割り』600円
旬の果実を丁寧に調理した自家製ジャムを、ソーダまたはお湯で割っていただける爽やかなドリンクはいかが？取材時は「柚と生姜のジャム」が登場。ショウガのシャキシャキ食感とピリッと感の中に、爽やかなユズがほんのりアクセントに。
『畑のアイス』600円
特製の豆乳アイスクリームをベースに、旬の野菜をミックスした『畑のアイス』も注目の一品です。取材時はフルーティーなトマトがプラスされていました。豆乳を使うことで軽くすっきりとしたシャーベット寄りの仕上がりに。柿やキウイなどを使うこともあります。
『オリジナルドレッシング』500円
火を加えていない生のすりおろし玉ネギをたっぷり使ったオリジナルドレッシングは、自宅用として販売もしています。『茶そばサラダ』で気に入った人は購入してみては？
店内では、神奈川県平塚市にある福祉施設のアトリエ「嬉々!!CREATIVE(キキ・クリエイティブ)」による、カラフルでアーティスティックな小物なども販売しています。
栗林公園から程近い「青春のおそばやさん＋－(たすひく)」で、野菜たっぷりな茶そばを味わって。カフェメニューでのんびり気ままに過ごすのもアリ。スタンプカードのお得な割引サービスもあるのでお見逃しなく♪
■詳細情報
■DATA
本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2024年12月23日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
